Días de Quinoa!! #supernutritivo
¿Y qué me aporta?
La Quinoa es un alimento considerado nutritivo gracias a su alto aporte de Proteína Vegetal, Fibra, Grasas no saturadas y Minerales.
Resulta una muy buena fuente de energía, proporcionando aproximadamente 222 calorías por taza de Quinoa cocida!
Esta receta a su vez nos aporta los beneficios asociados a los pigmentos presentes en las verduras:
? El Color blanco, está vinculado a las defensas de nuestro organismo
❤️ El Color rojo, está vinculado a la salud circulatoria y cardiovascular
Aquí vá una preparación súper simple para resolver tu alimentación de la manera más saludable!
Hoy: Revuelto de Quinoa! ??
Ingredientes!
✅ 2/3 Taza de Quinoa
✅ 2 Cebollas
✅ 1 Morrón
✅ 250 Gr de Queso Por Salut cortado en dados y/ó rallado (previa colocación en freezer por unos minutos)
✅ 2 Huevos
✅ Cúrcuma ó Azafrán
✅ Cebolla de Verdeo (para decorar la preparación)
Preparación!
? Lavar los granos de Quinoa con abundante agua fría, hasta que la misma quede sin espuma
? Hervir la quinoa (en 3 tazas de agua), durante 20 minutos
? Picar la Cebolla y cortar el Morrón en cubos y rehogar
? Una vez cocido, agregar el azafrán ó cúrcuma, y por último los huevos y el queso!
? Incorporar la Quinoa previamente cocida y enfriada
? Servir decorando con cebolla de verdeo…Y disfrutar!! ??
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Lic. en Nutrición Maria Sol Killian!
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? Naturaleza Holistica ?
Las Piedras 1580, Lanús Este!
